梅干し作りは毎日心を込めて★見守るボシ★

総合学習 「食と農業」 では、今回、日本を代表する健康食品・保存食品の梅干し作りを授業で取り組みました。

菊池観光物産館より、会長の池田賢生様、社長の合志和洋様のお二人を講師としてお招きし、梅干し作りを行いました。

青梅と赤紫蘇を用意した調理室に入るなり 「わ、この匂い好かん」 「なに？この匂い？」 「うち、梅干し好きばい」などなど、さ

まざまな言葉が飛び交っていました。

池田さんに丁寧にコツを教えてもらい、梅のコロコロした感触を楽しんだり、赤紫蘇を塩もみした時にどんどんあふれてくる

汁に目を丸くして驚いたりしていました。

毎日見守って、美味しい、無添加の梅干しができるできますように。。。。

なお、この梅干しは、うまくいきましたら、１１月１２日の本校学園祭にてご披露いたします。お楽しみに。